說到台北的萬華，你想到什麼？
是知名電影取景的剝皮寮，還是香火鼎盛的龍山寺？
也許不少人的觀感還停留在治安紊亂、私娼猖獗的負面印象，卻未曾真正了解過這座城市的美。
這次我們夫妻倆深入這座老城市，探索你所不知道的萬華，發掘舊都底下的嶄新價值。
開發較早的萬華區（艋舺），街頭巷尾皆是老舊風情。
看似被新世代遺忘，其實仍有許多年輕人選擇留在家鄉，營造出屬於老街獨有的溫度，豐富且耐人尋味。
我是每天都要來一杯咖啡的人，對我來說咖啡不是提神的工具，而是品味生活的樂趣。
萬華的咖啡廳和別處有什麼不一樣？藉由今天分享的兩家咖啡店（呆待咖啡/時報本鋪）來一探究竟。
♫呆待咖啡 DD Coffee
——由七年級生打造艋舺最溫暖的咖啡店
呆待咖啡迷你的店面讓我想到日本街頭的小咖啡廳，就是這樣的精緻感讓人忍不住想走進去。
店內空間不大，卻也不會感覺壅擠，有對坐區，也有靠牆的高腳椅區。
我覺得呆待咖啡這個名字取得非常有意思，平易近人又讓人印象深刻。
整個店面的所見之處都是年輕闆娘的巧思，看得出她全心全意的投入，將這裡打造成一個紓壓的小天地。
呆待咖啡沒有富麗的裝潢，只有可愛的小擺設。來到這裡就像回到家裡一樣舒適。
闆娘和我們夫妻倆一樣都是七年級生，卻早早就確立自己的目標，在兩年多前開設了這間咖啡廳。
樸實中帶點繽紛色彩，是我在呆待咖啡發現的特色。
這回因為我們是前來體驗「萬華老城咖啡香」期間活動的，所以闆娘還親自帶我一同實作手沖咖啡。
我們平時大部分都喝自動研磨機調出來的咖啡，手沖咖啡的流程較繁瑣，卻能喝到最細膩的咖啡風味。
這是我的第一次，獻醜了唷～
闆娘做起來得心應手，我則是戰戰兢兢～看似單純的步驟卻隱含著莫大的學問。
如同泡茶一般，水溫、重量、進水量都會影響咖啡豆釋放的味覺感受。闆娘細心解說，著實讓我上了一課。
來呆待咖啡要點什麼？愛希莉推薦你們：
咖啡三小福
咖啡三小福是闆娘自創的咖啡套餐，適合想要品味不同風味咖啡豆的客人。
可以讓我們任選三種豆子，每杯約150ml，平時我們很少有機會一次品嚐三種咖啡豆，藉由這樣的方式，讓我們比較各式咖啡豆的特色之處。
以我選擇的三種豆子來說：
❶非洲 衣索比亞豆（水洗/淺焙）：帶有清新的荔枝及花香，喝起來厚實飽滿。▶一般最普及使用
❷南美洲 巴西（日曬/中深焙）：帶有榛果巧克力般的香氣，口感渾厚濃郁。▶Rock先生最愛
❸亞洲 台灣（蜜處理/中焙）：來自台灣玉山，以草本風味為主軸，帶有綠茶、龍眼、蜂蜜的香氣。▶我的最愛！（愛台灣啦）
細心的闆娘，還自己做了小標籤，從產地到風味，讓我們更深一層認識咖啡豆本身，邊喝邊對照，彷彿自己也有了鑑賞咖啡的能力了！
喜歡這個手作小標籤的話，也可以帶回去喔！
司康
現烤的司康讓我非常驚艷！即使我們拍照拍了很久才開動，還是不減它的香氣和酥鬆的口感！
司康搭配咖啡相當match！我最喜歡這種吃起來不甜不膩，沒有負擔的小點心了～
原來店裡的司康也是大有來頭，來自萬華在地店家Lafu House愛氏司康
想了解更多資訊的話，可以參考闆娘精心編製的menu唷！
比起喧鬧的星巴克，小巧溫馨的呆待咖啡更能讓人放鬆心情。
現代人生活步調緊湊，就連我自己也鮮少將腦袋淨空，總是會將各種繁瑣的「待辦事項」塞在腦袋裡。
來到萬華，除了放慢節奏，也要放空一下自己。
待在呆待咖啡彷彿時間停止流動，是個非常不可思議的空間呢！
一口氣喝完三杯精品黑咖啡是否有點奢侈？炎炎夏日也可以選擇清涼的冷萃咖啡喔～
▲呆待咖啡地址資訊
聯絡電話：0916-807858
營業時間：11:00-21:00（公休日請參考粉絲專頁即時資訊）
♫時報本鋪-有時聚聚
——結合書店與咖啡輕食的相聚好所在
▲一看到門口的對聯就忍不住笑出來，像這樣自嘲式的幽默儼然是時報本鋪獨特的魅力。
明亮的採光、開闊的空間，還有一目瞭然的陳設，一進來這裡Rock先生的快門就停不下來，怎麼拍怎麼美！
▲我特別喜歡這些翱翔在空中的本本，透過文字的想像力確實可以帶我們遨遊四海。
時報本鋪專賣回頭書，回頭書都經過分門別類，很容易就可以找到喜歡的書。
回頭書：在搬運過程受到輕微折損，或是在書店陳列期間因翻閱、日曬造成瑕疵、泛黃，不影響閱讀品質。
因為這些小小的不完美，回頭書會回到出版社，以更便宜的價格出售。回頭書的售價是一本99元，6本499元喔！
▲私心很喜歡這個廊道，就像個藏寶的秘密基地。
環境非常乾淨舒適，還可以瞥見不少小巧思在其中。
▲還有負能量語錄陪你一起享受陽光
我一直興奮地在這裡遊走，還跟Rock先生說：這麼好的咖啡廳怎麼不在我家隔壁～
只要點一杯咖啡、一份餐點，我可以在這裡待上一整天。
時報本鋪擁有價格最親切的手沖咖啡，以及各式各樣的輕食餐點，完全可以滿足挑剔的味蕾。
▲尤其是飲品的選擇非常多，不喝咖啡也有很多選擇喔～
▲我點一份鬆餅佐品果吧法式果醬（蘋香藍莓）不甜不膩很爽口好吃！
還記得愛希莉大學的時候，曾經夢想和朋友合開一家書店咖啡廳，可以讓人邊閱讀邊享用下午茶，這裡完全是我理想中的模樣啊！
▲這些層出不窮的小對聯帶點哀怨地撒嬌，真的很可愛。
由於樓上就是時報出版的辦公室，因此平日裡也會有作家來到時報本鋪洽談，大家可以來碰碰運氣喔！
▲小朋友專屬的閱讀區書量也很豐富。
除了多元的書籍，還有一些手作文青小物在此寄賣，滿足來客想購物的心。個人很喜歡這些繽紛的編織包包及乾燥花飾品。
▲由李乾朗先生設計的大型卡榫書架，正好呼應萬華龍山寺的在地指標。
時報本鋪也有放置少量的全新書。雖然現代人習慣從網路接收資訊，但閱讀書本的好處是「給自己更多思考的空間」。
本舖地址：台北市萬華區和平西路三段240號1樓
交通方式：龍山寺捷運站2號出口
聯絡電話：02-23066370
營業時間：11:00-19:00（偶有包場活動，最新資訊請查詢粉絲專頁）
最後簡單說明一下「萬華老城咖啡香」是由萬華地區的在地店家聯合舉辦的活動。
藉由這些時髦的咖啡廳，賦予萬華老街新的生命。
▲活動概要文宣
有三場在地導覽▶ 地點與詳情點此瞭解
以上介紹的呆待咖啡及時報本鋪，都是其中的特色咖啡館。
坦白說，看到店家們如此團結，將彼此的產品與特點結合起來並發揚光大，是一件很令人動容的事！
我也因此看到萬華新穎可愛的一面，希望能有更多人前來感受這截然不同的西城風情喔～
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